一、原料：
1、主料：鹿肉250克，棒蘑50克。
2、调料：料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。
二、制法：
1、将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发，去杂洗净切片。
2、油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鹿肉偏炒，烹入花椒水、酱油煸炒，加入精盐和适量水炒至肉熟，加入棒蘑炒至入味，点入味精，推匀出锅装盘。
按：此菜由鹿肉、榛蘑组成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补五脏、壮阳益精等功效。适于身体虚弱、身倦乏力、肾精不足、腰膝酸软、阳痿、遗精等病症者食用。健康人食用更能精力旺盛，强身少病。
